Compostelle : Domaine du Sauvage – Saint Alban sur Limagnole

J5 : 13 km

Dimanche 25 juin 2017

De la Haute Loire à la Lozère

Une petite étape de descente à travers la Margeride : la sortie du Domaine du Sauvage est magnifique. Passée de la Haute Loire à la Lozère. J’ai marché avec mon colocataire du gite de Montbonnet et un hollandais qui est parti de Rotterdam à Pâques et qui va à St Jacques.

Rencontre avec les éleveurs

Sur le chemin, nous avons discuté avec des éleveurs lozériens. Je deviens incollable sur les races de vache, la production du lait, l’herbe, la période des foins, les GAEC, le prix du lait (30cts), le nombre de vaches dans le troupeau … Ils sont passionnés par leur métier ! Bon, j’ai quand même failli me faire encorner par une vache de race Aubrac.

L’hospitalité lozérienne

Nous avons aussi fait une halte dans un gîte ou tu te sers dans le frigo pour les boissons fraiches. Il y a des gâteaux à disposition. Tu estimes le prix de ton verre de jus de fruit … Le concept est génial !

Bref, tout va bien sûr le chemin !

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